香港 Biodynamic 工作坊 – 2023 年秋季
我們會在今年10月14 – 15日一連兩日舉辦香港 Biodynamic 秋季工作坊，而這次工作坊我們會請到在美國加州的 Harald Hoven 老師來到香港親身教授，希望藉著由淺入深的講解，可以使一般大眾認真地了解Biodynamic 農法真實的一面，也希望實習人智學的個體能透切明白農耕對靈性發展的重要。希望參與的人士，可以透過下列的連結報名。
什麼是 Biodynamic:
Biodynamic 到下年就有100年歷史，是比有機農耕更早更全面更整體的農耕實踐方式，主要的理念來自Rudolf Steiner 的 人智學 Anthroposophy 哲學。人智學是以一種更整全的方式去理解事物的本質（包括物理和靈性本質），Biodynamic 即是把「靈性科學」實踐到農耕的運作上。由1924年至今，全球多個農場也在實踐 Biodynamic，就算以一種不從外界引入肥料、自給自足的系統運作，收成也可媲美其他的有機耕種方式，而且食物質素更是顯然見到。由於是自給自足的生產模式，農場也真正做到 negative carbon emission，所以 biodynamic 可以看作是再生農耕或永續農業的「最早先驅者」。
導師簡介：
Harald Hoven 老師出身於德國，在早期完成 biodynamic 農耕實習後便移居美國加州，並在當地一所華德福學校從事 biodynamic 耕種超過30年，而他也是北加州 biodynamic 協會其中一個創辦人。自從幾年前從農場退休後，現在主力在不同地區教育 biodynamic 這門知識，及到訪不同的農場給予實踐 biodynamic 的技巧和建議。Harald 老師是真實的農夫，同時擁有理論和經驗，跟他學習會比透過只以書本理論教授更有幫助。
課程內容：
第一日（入門）：
上午
人智學理論 （為什麼要農耕? 園藝在教育的重要性）
如何培養泥土 （我們和土地的連結）
食物的質素 （什麼是健康地種植的植物？）
如何種植果樹 下午
第二日（進階）
上午
Biodynamic 和配方的原理（農業八課第一至四課）
如何在香港開始做 biodynamic
如何在有限資源下實踐 biodynamic 下午
牛角牛糞配方 (horn manure / BD500)製作
製作牛糞窖堆肥 Cow Pat Pit (CPP)
攪拌和噴灑配方 時間地點：
日期：2023年10月14-15日
時間：9:30 – 16:30
地點：元朗八鄉河背村 Bright Bird Biodynamic 農場
報名連結：
https://forms.gle/XoVxuvY2JQNTLL5h6
費用： HK$2,400
Biodynamic Workshop Oct 2023
Day 1 (Beginner)
AM
Anthroposophy (Why do we farm? The importance of gardening in education)
Care of soil (Connection to the earth)
Food quality (What is healthily grown food?)
Growing fruit trees PM
Plant observation
Gardening skills
Making compost / liquid ferment Day 2 (Advance)
AM
Principle of biodynamic and preparations (Lecture 1 – 4)
How to start doing biodynamic in HK
How to practice biodynamic with limited supply of preparations PM
Making horn manure preparation
Making CPP
Stirring and spraying Time and place ：
Date: 14/10/2023 – 15/10/2023
Time: 9:30 – 16:30
Place: Bright Bird Biodynamic in Ho Pui Tsuen, Pat Heung, Hong Kong
Enrolment link:
https://forms.gle/XoVxuvY2JQNTLL5h6
Course fee: HK$2,400
