今次到 Sophia Farm 幸運地能夠看到 Valerian （纈草），而且 Ben 和 Konomi 還簡單示範了我怎樣去製作配方。
在亞熱帶地區不容易種植 Valerian ，一來纈草的種子很容易失去生命力，二來因為纈草是多年生植物，需要種植兩年以上才會開花。而在香港天氣太熱，而且夏天雨水太多，渡夏會是十分困難。而最大的障礙是纈草需要長日照才會開花，香港緯度不夠高，夏天的日照時間未必能激發植物開花。由此可見，要先了解了植物的特性，才能明白配方功效，這也是為何纈草配方代表温暖 (warmth)。
這也是為何製作配方一開始最好是跟有經驗的 biodynamic 農夫學習，而不是單單從一些書本上模仿，因為當年 Dr. Steiner 只是很簡單地用幾句說話來說明配方的製作，但實際的步驟是透過一位又一位農夫不斷地累積經驗去改善，才有現時做出來的質素。
做配方其實從第一個步驟 — 採花 — 已經有很大的學問，每種配方要用不同狀態的花朵，不是什麼時間也適合採收。今次來北海道時，見到的 valerian 剛好還適合採收，由於數量不多，而且我時間不多，所以用了一般不會用而且比較粗淺的做法（用水浸）來試驗做配方。多謝農場主人的教導，他們示範了如何揀選花朵，只可以說正式的配方每一滴也是十分濃縮，需要十分之多的功夫才能提取。
離開農場後花了幾晚時間處理花朵，繼續試驗配方的製作，經過一個星期的發酵，雖然色澤不像平常見到的深和濃，但那種香味也是十分強烈的。把渣滓隔除後放入玻璃樽儲存，希望未來也可以和正式的配方一同使用呢。
我們在10月14日和15日會請到 Harald 老師來香港教授 biodynamic 和 配方製作，如大家希望認真學習人智學的知識和 biodynamic 的真實哲學和實際操作，請記得預留時間參加十月中的工作坊啊！