香港 Biodynamic 工作坊 – 2024年春季
我們會在5月18 – 19日一連兩日舉辦香港 Biodynamic 春季工作坊，而這次工作坊我們會繼續請到在美國加州的 Harald Hoven 老師來到香港親身教授，希望藉著由淺入深的講解，可以使一般大眾認真地了解Biodynamic 農法真實的一面，也希望實習人智學的個體能透切明白農耕對靈性發展的重要。希望參與的人士，可以透過下列的連結報名。
什麼是 Biodynamic:
Biodynamic 到今年就有100年歷史，是比有機農耕更早更全面更整體的農耕實踐方式，主要的理念來自Rudolf Steiner 的 人智學 Anthroposophy 哲學。人智學是以一種更整全的方式去理解事物的本質（包括物理和靈性本質），Biodynamic 即是把「靈性科學」實踐到農耕的運作上。由1924年至今，全球多個農場也在實踐 Biodynamic，就算以一種不從外界引入肥料、自給自足的系統運作，收成也可媲美其他的有機耕種方式，而且食物質素更是顯然見到。由於是自給自足的生產模式，農場也真正做到 negative carbon emission，所以 biodynamic 可以看作是再生農耕或永續農業的「最早先驅者」。
導師簡介：
Harald Hoven 老師出身於德國，在早期完成 biodynamic 農耕實習後便移居美國加州，並在當地一所華德福學校從事 biodynamic 耕種超過30年，而他也是北加州 biodynamic 協會其中一個創辦人。自從幾年前從農場退休後，現在主力在不同地區教育 biodynamic 這門知識，及到訪不同的農場給予實踐 biodynamic 的技巧和建議。Harald 老師是真實的農夫，同時擁有理論和經驗，跟他學習會比透過只以書本理論教授更有幫助。
課程內容：
第一日（5月18日 星期六）
9:00 – 9:30 課前準備
9:30 – 10:30 Biodynamic 的 100 年 及 biodynamic 的一貫做法
10:30 -11:30 觀察植物 (包括配方植物)
11:30 -12:30 午飯時間
12:30 – 13:30 本地園藝技巧
13:30 – 15:00 翻堆肥
15:00 – 15:30 分辨堆肥的質素
15:30 -16:30 保留種子
16:30 – 17:00 反映和回饋
第二日（5月19日 星期日）
9:00 – 9:30 課前準備
9:30 – 10:30 牛角牛糞配方和牛角水晶配方的詳情
10:30 -11:30 介紹各種 biodynamic 噴劑
11:30 – 12:30 午飯時間
12:30 – 13:30 挖掘牛角牛糞配方
13:30 – 16:30 製作牛角水晶配方
16:30 – 17:00 反映和回饋
時間地點：
日期：2024年5月18-19日
時間：9:00 – 17:00
地點：元朗八鄉河背村 Bright Bird Biodynamic 農場
Google Map: https://maps.app.goo.gl/b6ZrrRqyMStVbWcc8
報名連結：
https://forms.gle/JUwuS8Aen5t3fX536
費用： HK$2,400
課程聯絡人：Bruce Yeung 9281 0881
WhatsApp: https://wa.me/85292810881
注意事項：
課程為英語上課，設有即場翻譯。
實際課程內容會依照當日天氣及安排決定，主辦單位保留調整課程內容之權限。
請攜帶飲用水、穿著方便工作的服裝及鞋、遮陽帽等。
請勿在農場使用含有化學成分的驅蚊產品。
Biodynamic Workshop Oct 2023
Day 1 (18th May, Sat)
9:00 – 9:30 Warming up
9:30 – 10:30 100 years in biodynamic and general practices of biodynamic
10:30 -11:30 Plant observation (including preparation plants)
11:30 -12:30 Lunch break
12:30 – 13:30 Local gardening skills
13:30 – 15:00 Turning compost
15:00 – 15:30 Quality of compost
15:30 -16:30 Seed saving
16:30 – 17:00 Reflections
Day 2 (19th May, Sun)
9:00 – 9:30 Warming up
9:30 – 10:30 Details of Horn Manure and Horn Silica
10:30 -11:30 Introduction of biodynamic spray
11:30 – 12:30 Lunch break
12:30 – 13:30 Digging up horn manure
13:30 – 16:30 Making horn silica
16:30 – 17:00 Reflections
Time and place：
Date: 18-19/5/2024
Time: 9:00 – 17:00
Location: Bright Bird Biodynamic (Ho Pui Tsuen, Pat Heung, Yuen Long, Hong Kong)
Google Map: https://maps.app.goo.gl/b6ZrrRqyMStVbWcc8
Enrolment link:
https://forms.gle/JUwuS8Aen5t3fX536
Course fee: HK$2,400
Contact person: Bruce Yeung 9281 0881
WhatsApp: https://wa.me/85292810881
Note:
The course will be taught in English with Chinese translation.
The actual course content may change due to weather conditions and related arrangement.
Please bring drinking water, working clothes, shoes and hat.
Please do not use any mosquito repellent with chemical in the farm.
