秋冬其中一種最好食的作物就是芥蘭頭(Kohlrabi)，其實芥蘭頭和椰菜、羽衣甘藍、西蘭花、椰菜花及芥蘭都是同一個物種，只不過形態不同，這作物是選擇莖部而培育出來
香港人很多人不知道什麼是芥蘭頭，所以香港比較少農夫會種，因為種了也未必能賣得出，反而會種很多被吹捧成為 superfood 的 Kale，只因銷路很好
對我們這農場的計劃，因為要3-4年作為輪作，可以種十字花科的土地有限，所以一開始試驗種植過一次 Kale 後就沒有再種，因為風味不及其他作物如芥蘭頭那樣好，這也是為何我們會用 CSA 的形式經營，會員可分享農田各種蔬菜收成，也能試到不認識的作物。有了固定的會員需求，我們種植時選擇的作物就不用先考慮銷路，而是食物風味和土地健康