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Biodynamic Farming

牛角牛糞配方 Horn Manure Preparation

全場割草耙草和起草頭後,終於可以翻土犁田。碰巧今週下了幾天大雨,翻好田後趁土地和環境還是濕潤,而且也是月亮下行 (descending moon) 的日子,今天下午施用牛角牛糞配方 (horn manure preparation) ,務求把土壤活化,同時也希望 spirit 和宇宙的力量能透過配方進入土地。

牛角牛糞配方同時也會被稱為 BD500 ,原因就是因為一克的配方有五億個活性細菌。這配方的製作方法是在秋天時把新鮮的牛糞放入母牛角內,並埋藏入土中直到明年春天才挖出來。完成轉化的牛糞配方會有一種清新的泥土香味,而且質感是膠質 (colloid) 般的柔軟細密和濕潤,是一種有生命的療劑。

配方的主要功能是活化土壤,幫助腐植質生成,由於有大量有益的菌種,施用過的土地能使植物根部有比較強健的發展,長期使用更可以改善土壤結構,是為 biodynamic 最重要的配方。這配方之所以有這樣的力量,是因為母牛角就是幫助牛隻把力量反射回體內幫助消化的器官,而牛糞就是被消化得最徹底最有營養的糞便,所以轉化成配方後,當中除了擁有大量益菌,而且更含有經過牛角聚焦冬天時回到大地的生命力。這是 Rudolf Steiner 以人智學的靈性科學直觀而得出的建議,並不是像唯物科學那樣只是理解事物的表面。

當然,使用配方只是活化和刺激土壤,農夫應該要不斷為土地補充有機質(和腐植質),所以我們只會以極微劑量(homeopathic 同類療法劑能)去把配方應用在土地上。在圖中的配方份量其實已足夠在一英畝(超過四萬呎)的土地使用,所以今天我只用了一半的份量混入十多升的雨水(活水)中。經過一小時不斷攪拌去活化和劑能化配方,每個旋渦 (vortex) 也會把宇宙、配方、環境和農夫的意志帶入水中,就算只有十多升的水灑在一萬五千呎的農場也會相當足夠。

由於配方要直接灑到土壤上,所以一般在翻土後或收成後可直接灑到泥土時使用。而使用這配方最好的時間是在下午,而且在潮濕的陰天會更配合,所以這幾天也主力清田翻土,務求還有陰天的時候灑配方。有些人更會特別選擇 BD日曆 (biodynamic calendar) 的根日 (root day) 或葉日 (leave day) 的日子來用,但相對於天氣和時間的重要性,我就認為這比較次要,不用特別追求。由於沒有留下以前做的配方,所以現有的配方要從外國購入,希望在今年秋天能做在田中再次做配方,以後可以用本地自製的配方(幸好以前能從老師學到箇中的技巧)。