Bright Bird Biodynamic
之前到過的 Dottenfelderhof 農場裡面的花園，只要簡單看看便會知道農夫花了不少心機栽種，因為整個園地也開著各式各樣的花，而且植物的型態是十分有生命力的，有點回憶起以前在八鄉農田看著自己種的花的感覺
而他們的花束是自助付費，一束也賣得很便宜，所以估計他們不是為了賣花而種植的，而是為了環境和生態來做。我在香港時也有種不少花，但從來不想用來「做生意」，因為當心中開始了計算，初心也會被得失沖走了，所以未來回到香港，如果能再做 biodynamic 也只會以研究人智學的角度去實行，而不會採取坊間那種強調「財務可行性」的揾食模式來做，因為要揾錢其實根本不用耕田
暑假時到訪了一個位於德國 Frankfurt 北部 Bad Vibel 的 BD 農場，名字叫作 Dottenfelderhof，是其中一間歷史最悠久的 biodynamic farm，農場路邊有很多牌會有介紹 BD 的資訊，而且每年也有課程提供農夫的訓練 (但是以德文教授)，而我當年在香港種的椰菜種子品種也是這間公司培育出來。
在農場的一邊是花園，種了很多不同品種的花，而他們的賣花不是放在店舖，而是顧客自行採摘，然後按花束大細自行誠實地放入收費箱。另一邊的菜園和果園，當中的蘋果樹有十分自然的顏色，外貌雖然沒有市面上了臘的那樣「好看」，但風味獨特，造出來的蘋果汁也十分出色。
農場也有養馬的地方，在旁邊的小屋竟然見到在制作中的配方，正在吸收夏季日光的宇宙能量。在旁邊也會見到一整片 Alfalfa 的田，是十分有營養的牧草。
他們的店舖很大，在店舖中有賣原牛奶 raw milk、雞蛋、乾香草和不同的蔬菜，而過半的蔬菜也是農場自家生產，我們也買了一些試試，太太說那些生菜很像當年我種出來的味道，生菜有濃烈清甜的菜味，而不會苦澀。
由於鄰近金融城市法蘭克福，所以農場所處於的那一個州有很大發展土地的需求，由於當年政府欣賞農場的 biodynamic 農耕理念，所以該鎮沒有特別發展，仍能以農耕為主。而當天所觀察，附近的民眾也十分支持農場的產品，就算價格比較高，仍見到不少顧客購買。現在終於有機會回香港，希望回來後能找到合適的土地繼續在發展在地的 biodynamic 農耕。
這一帶瑞士山區放牧主要以奶牛為主，可能因為山頭太廣闊，所以每頭牛也會繫上牛鈴方便牧人尋找，牛羣一邊食草發出的鈴聲尤如一首交響樂曲
第一座歌德館是在 1913-1920 年間在 Dornach 山上建成的，建築材料主要以木材為主，外型是兩個圓頂連接起來，線條圓潤，由於設計前衛(和傳統的天主教和基督教有很大分別)，當年落成後便備受討論，也可能因為某種原因(德國的國家主義興起)，在1922年的平安夜被惡意縱火焚燒成為灰燼，使之前在一戰時仍繼續興建的努力化成回憶
雖然受到歌德館被破壞的嚴重打擊，之後一年 Dr. Steiner 不斷團結起世界各地的人智學團體，計劃重建第二座歌德館。憑著保險賠償和各界的捐獻，經過多次和當地政府交涉，第二座歌德館終於在1925年開始動工。但因為 Dr. Steiner 在1925年3月逝世，所以 Dr. Steiner 只有構思現時的歌德館的外型，內部設計和裝飾是後人在往後的幾十年自行創造的
第一座歌德館的兩個圓頂，較大的一個在觀眾席之上，而較小的一個在表演的舞台上，一個代表外在的影響，一個代表內在的靈性，雖然外表不同，但現在的歌德館也擁有同樣的設計，而且在原址興建，兩座歌德館實際大小其實也差不多一樣
兩座歌德館擁有不同的形態是因為 Dr. Steiner 覺得歐洲在一戰後已經改變，所以歌德館建造的物料和形態也需要改變，而且因為 Dr. Steiner 已經住在 Dornach 十年，所以第二座歌德館融入了不少當地地勢的原素，正如其中一張明信片中，歌德館和山上的懸崖和山勢有一種聯繫，所以第二座歌德館只會在 Dornach 才有這形態
歌德館的正門向西，也是近觀眾席的一邊，雖然全座歌德館以混凝土和鋼筋建成，但身為二十世紀其中一座最早以混凝土塑造自由形態的建築物，近正門的一邊擁有很多優美的曲線，十分能融入環境和開放給其他人進入。歌德館側面的相片是從南面拍攝的，所以右邊是東面舞台，左邊是西面正門，這方向可以清晰看到線條的變化，東邊是直線為主，西邊以曲線為主，中間的柱可以看出這種形態的改變，而書中說當年造西面的夾板是要用造船的技術造成弧形，和東面又長又直很不同。東面和西面的窗也有很大分別，東面是要保護內在會比較細小，而西面的大窗是對外開放的，這也配合入口在西面代表過去，而舞台在東面代表未來。
關於歌德館，除了可以參加一個小時的導賞團，還有一本書作詳細介紹該大樓過去的歷史和細節，未來會寫寫歌德館的內部資料
Kass-Haff 主要以養動物為主，栽種的作物不多(旁邊的零售店當天只有賣他們的薯仔，其他蔬菜來自其他農場)，而農場內有乳牛、豬、山羊和雞，生產芝士，肉腸和雞蛋，雖然規模不太大，但那天和我談話的那位農夫感覺很親切温暖，就算只買少量 raw milk 也不會怕麻煩給我安排，這種温和直接的感覺可能是德國人獨有的吧，回想起來也有一點感觸