種綠肥、用堆肥、加上以BD配方刺激的土地，其實不用從外界引入任何肥料也能種出白椰菜 (高麗菜)，目標就是發展農場的個體性(individuality)
這椰菜的品種是 Dottenfelder Dauer ，是由擁有很長歷史的德國BD農場 Dottenfelderhof 花了24年才培育出來，屬於晚熟品種，而風味是培育的重點方向
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由個體性而來的風味
雖是一小瓶 Chamomile 花乾，但不記得花了多少天採收
逐朵花彎住腰摘，真是忍耐力的考驗
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冬季綠肥
冬季沒有種豬屎豆作綠肥，但夏季時撒的種子卻發芽了，而且生長得更好，根瘤菌也更多，每種綠肥在不同季節也有不同表現，要嘗試過才明白
另外，苕子(Vetch)和苜蓿(Alfalfa)也表現不錯
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自然養蜂
看過一點 Natural beekeeping 的資料，發現現今養蜂的方法只為搾取蜂蜜收成，正如 Steiner 所說人工繁殖育王的方法更是導致現今蜜蜂大量消失的主因
而主流使用的蜂箱其實對蜜蜂很不友善，未能有機會做太陽蜂巢，今天只能模仿 Warré hive 稍稍改裝這個一直未能引蜂的蜂箱，希望牠們喜歡這種比較自然的設計
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新鮮山藥
《新鮮山藥》
人智學朋友會稱山藥是”Light Root”。我沒有看過相關的書，所以未能夠理解。但史代納博士在《Spiritual Relation in the Configuration of the Human Organism》說到脾臟超越Ego，是spirit-self：
The “spleen” is nothing other than a spirit which, instead of going into the head, twists itself into the bowels. Therefore “spleen” is an extraordinarily good designation, which points directly towards the spirit.
中醫說山藥健脾益胃，而史代納博士建議當時歐洲農夫種植山藥，取代馬鈴薯，給予人們靈性的營養。
我們的山藥雖然不是坊間所見的長條形，但是是適合本土的氣候品種的山藥。
今天剛收成一批山藥，有興趣的朋友可以到來購買支持我們的營運喔。
山藥：$50/斤