留種的節瓜

留種的節瓜

其實節瓜和冬瓜是同一種植物，只不過是亞種不同，加上節瓜是收嫩瓜，而冬瓜是收老瓜，所以味道有所不同，就像菜心和白菜一樣，其實都是同一種植物

因為希望留種子，所以要等待這節瓜熟成才這麼似冬瓜呢，但太大個要處理也有點難度