Category: Biodynamic

上次講到 biodynamic 是盡量不會從外界引入肥料，為了保持土地的養分和生命力去生產食物，所以BD農夫會花時間去做堆肥(compost)，一來可以滋潤土壤，二來可以循環處理農場自身大量的綠廢

這個堆肥已經堆好了三個星期，高度已經比一開始矮了大半，而温度一直保持得不錯，現在維持在40多至50多度，長時間在温暖和濕潤的環境下，對腐植質(humus)的形成很有幫助

以前自己做堆肥時，温度總是保持得很差，成效不太好，多得工作坊時老師的教導，加上堆肥用了BD配方(preparation)，感覺堆肥熟成的過程更穩定了

為什麼 biodynamic 不會用肥料？

因為 Steiner 認為一個健康的農場需要發展完整的個體性 (individuality)，而農夫太太在下一段以人智學的角度解釋個體性的意義，始終土地不是工廠，biodynamic 是希望以健康土壤的生命力生產食物

//係Agriculture Lecture裡面有提過如果要引入外來東西去農場，就即係話農場生了病需要remedy。
而BD係靈性科學，母體來自人智學。人智學主要係讓人了解人係宇宙中嘅角色同重要性。人能夠自由係因為了解自己嘅思想同行為係由自己嘅選擇而來。
//人（自己）係對自己最好嘅Healer，外面的所有都不能完全療癒自己，除了自己經思考及了解，然後作出改變，先可以得到完全嘅療癒。
//農田（物質）係一個農夫（人）嘅顯現，對人嘅理解亦等同對農田嘅理解。
//人需要個體性，因為無任何人比自己更了解自己，人智學就係要人了解自己嘅靈性。當人越了解靈性，就越能了解如何自由（Freedom)。農田亦如是，農田不再需要外求，能夠自給自足，就可以不再需要因為外在世界嘅需求而改變自己嘅做法，可以自由地以農田本身嘅真正需要（為人類，為宇宙）去做最適合嘅選擇。

在工作坊時，老師用了這棵紫草(comfrey)來示範制作液肥(liquid manure)，當時老師說了一句：「植物需要刺激」，小刀一揮便把整株切下來，就算平時自己習慣幫其他作物剪葉，也怕這樣切會不會太狠？但事實是，這株已經再長出很強壯的新葉，而另一株留下幾塊葉的紫草，生長便慢相對慢了

制作堆肥(compost)是biodynamic其中一個十分重要的工作，不同於自然環境只會有一層薄薄的有機物在泥土上，而厚厚的堆肥堆(compost pile)提供一個獨特的環境給腐植質形成，從而改善土壤