Category: Biodynamic

Biodynamic

Spelt

Post author By Bright Bird
Post date October 23, 2020

今年秋冬季作新的實驗，嘗試種植比喻為「神聖穀物」的 Spelt (德文: Dinkel) 斯佩耳特小麥，希臘神話中農業女神Demeter的禮物

Spelt 和小麥 (Wheat) 雖然是近親，但是為兩種不同的植物，Spelt是古老的品種，人類在七千年前已經開始種植，而Spelt的種子還有外殼保護著，所以如何有效率地脫殼也要思考一下

預計11月初整地，11月中播種，始終種植上應該和春小麥有分別，唯有試驗過才能明白學習

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擴張和收縮 – Expansion and Contraction

Post author By Bright Bird
Post date October 10, 2020

擴張和收縮 Expansion and contraction

Biodynamic (生機互動/BD農法) 不只是一些耕種上的技巧，更重要的是要明白BD的世界觀，才能體驗 Rudolf Steiner 所提出的背後的哲學

每種植物也需要擴張(expansive)和收縮(contractive)這兩種力量來發展成長，擴張的力量是生長(growth)的力量，幫助作物增加產量，而收縮的力量是形塑(form)的力量，幫助作物增加品質。植物要健康生長就需要這兩種力量平衡，就正如一個汽球，如果沒有球壁的收縮，只靠內裡膨漲的空氣，是不可能形成一個球體。植物不同時期也代表不同力量的影響，正如花蕾會先收緊，然後花朵才能盛放，在花朵凋謝後，又會收縮成種子。當然一般的人只會留意花朵盛放的一刻那種擴張，就像現今農夫耕種只會看生長產量收成，而不看作物的收縮力量品質。

BD農法使用的配方，就是用來幫助植物平衡兩種力量。以牛糞和牛角做成的 horn manure preparation (500) 配方就代表擴張的力量，增強生長和繁殖的力量，刺激土壤的生命力，幫助腐植質形成，使植物更適應土地，增強根部生長和蚯蚓的活動，所以我們通常會在種植季節初期使用。而以水晶和牛角做成的 horn silica preparation (501) 配方就代表收縮的力量，幫助植物熟成，改善植物儲藏質素和糖份形成，即是光的元素，所以我們通常會在開始熟成成形時使用。

牛糞和水晶像是對照的兩邊，前者是代表當下、反映夏季的牧草、活生生而軟的、溶於水也是地球性的(earthy)。而後者是過去發展而成的、反映冬季結晶的力量、沒生命又硬的礦物、不溶於水而是受宇宙(cosmic)的影響。BD農法的配方就是以這種錬金術(alchemical)的力量運作，通過對力量的理解，使農場的土壤、植物、動物和人更和諧地共生

註：改篇自簡要翻譯外國文章

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農場生命體 (Farm Organism)

Post author By Bright Bird
Post date October 5, 2020

Farm organism

農場生命體 (Farm organism)，一般人可能只以字面理解，覺得農場的生物互相有關連就是一個生命體，但其實背後有深切的定義和哲學，要真正建立「農場生命體」是不簡單的，而我們可以先從 Rudolf Steiner 的論點開始：

“Now a farm comes closest to its own essence when it can be conceived of as a kind of independent individuality, a self-contained entity. In reality, every farm ought to aspire to this state of being a self-contained individuality.” Rudolf Steiner (GA327, “Agricultural Course”, 2nd Lecture.)

一般生物的各個器官也是包裹在皮膚之內運作，透過皮膚相對外界和宇宙的關係來發展內在生命，如果內部能自給自足發展，那個體性(individuality)就能形成

農場要成為生命體，當中的泥土、植物和動物就必須形成一個可以提供所需資源的系統，農場要能生產健康的食物就要當中的植物和動物能回復農場土壤的養分，農場要能自給自足地地生產，才能發展個體性成為生命體

雖然各個農場可能有不同的做法和選擇，但不斷從外邊引入(有機)肥料來種植的農場是無法發展農場生命體的個體性，反而更像是一家加工工廠的作法

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