實踐 biodynamic 的幾年時間裏，最常聽到的問題是「如何開始做 BD呢？」，可能每個人有不同的答案和方法，有些人可能會直接找配方用，有些人可能參加農業大會或讀書會，而有些人會去參觀不同的農場。但我對這問題通常會回答，biodynamic 一開始最重要的不是配方和理論，也沒有什麼秘訣去生產「高質素」的蔬菜，而一開始最重要的是實實在在地做堆肥和種綠肥，因為 biodynamic 最根本的就是農場土地的生命力，而改善農場土壤是沒有捷徑的。
早前除去遮草膠布和翻開一部分田壢的土壤，如圖中所見泥土除了板結，土壤經雨水的沖蝕使有機質缺乏，結構不佳。其實這樣的泥土，就算下再多的肥料，也不會種得出健康的植物，所以重點是先要改善土壤的質素和結構。
Biodynamic 的理念是盡量用和這農場有關係的東西來改善農場，當然一開始可以引入一些物料來改善，正如人病了要食藥一樣，但如果可以在地利用就不會怕麻煩盡量使用，使死亡轉化為生命、使敗壞轉化為美好。正好農場被荒廢了一段時間，有些地方生長了濃密的野草，而有些地方堆棄了一大堆乾雜草頭，這正好用來做堆肥。
在香港，如果有很多草割下來，或者有個乾草堆，我想大部分農夫也會為求方便一把火就燒掉以節省時間和空間來種菜「产出」。雖然把草燒掉好像簡單直接，但這樣一燒，其實很多養分也會同時失去了，而土壤也會失去補充有機質的機會。既然農場的土壤太差，就由一開始慢慢做堆肥把它改善，而不是去想加什麼肥料種那些菜。
由於每天只有半天時間可以做，所以要一邊割草、耙草，一邊加入乾草地做堆肥，今天做了一層，未來幾天再繼續加上去。做堆肥的方法是當年 Harald 老師來香港教授的，到今天還十分實用，因為如果不懂做堆肥，以後的配方和 Steiner 的理論就算用了看了也只會「知其然而不知其所以然」。雖然做堆肥改善土壤看似最慢最沒效率的工作，但這是 biodynamic 最重要的一環，因為沒有有機質，土壤便很難有生命力，無論下了什麼 BD 配方也不會持久的。
而在香港和較熱的亞熱帶地區，做堆肥和種綠肥是十分適合的，由於温度較高，物料分解也快很多，這樣一堆其實三四個月就分解得七七八八了，一年做三四次也是可能的。所以如果想做 biodynamic 、想實行「可持續」(sustainable)的生活、想改善土壤結構（現在不少人說療癒土壤），一開始就來做堆肥吧！
