Bright Bird Biodynamic
坊間的有機種植會用雞屎肥或花生麩作為肥料，主要是因為他們只看氮含量，但做 biodynamic 是不會這樣把肥料直接下在土地上而是會做堆肥去轉化。堆肥和一包包又乾又死的肥料最大的分別是，堆肥是濕潤和充滿生命的。
其實再簡單說，要把有機質和氮分解，所需要的菌種及環境又怎會和植物共生的菌種及環境相同？直接下未經發酵而且高氮的物質進土中，泥土又怎會有健康菌種？
若果有觸摸過堆肥，就會發現堆肥是有温度的，就像一個生命體，所以做堆肥最重要是温度。要做出有合適温度的堆肥其實沒有說的容易，而且要有一些技巧去幫助。這次做的堆肥中心温度只有五十多度，並不夠熱不太理想，所以未來要翻堆再做。
(之前本來留下了幾個温度計，但之後被人拿了作玩具插中田中打卡，然後被拿走了，結果要買過新的呢)
剛剛引進了兩本關於biodynamic農法的新書，分別是《生機互動果園》和《生機互動農法基本原則》，由於不想持有太多存貨，所以今次只有小量進貨，每本各為HK$100，運費用順豐到付。
如想訂購書本或查詢書本的詳細資料，可到這網頁查看：https://brightbirdbio.com/?product_cat=books
種植那一刻當然最有趣，但耕種大部分時間其實是要不斷重複做很多雜務。這一角是農田日照最差的地方，可能因為「不利」於植物生長，所以上手的租客就把這區域放任不管，任由野草生長，而最難清除的不是野草，而是在草中的垃圾，木櫈、廢竹、卡板、膠喉應有盡有。做了幾個早上，終於把這一區清理好，其實雖然位置日照不足，但未必不能種植，與其要在田中用遮光布種藍草，倒不如在日照不足的地方種這些怕曬的植物，這只是有沒有善用農夫應有的觀察和計劃而已。
當然，這區的土質十分差，板結加上黏土質重，唯有就是不斷做堆肥去改善。當然，改善土壤或者整理田間環境這些苦工那會有人有耐性實實在在地做，倒不如像坊間一樣去做市場推廣「搞保育」才是一門「可持續」的生意。不過透過不斷苦悶的勞動，人的意志才會得到鍛鍊。人的自由不是什麼也可以做或者為所欲為地做，而是就算不願意做的事情也能夠有足夠的意志力去完成，意志可以實踐個人的思想和感覺。
Anyway，雖然第一個堆肥暫時砌好，但因為田地太貧瘠連雜草的氮含量也不高，導致堆肥升温不足，未來要從新處理加料才能改善。
做堆肥通常會加入一些石灰，目的是用來中和細菌分解堆肥時所產生的酸性。當然，慣常農夫會在田裏撒石灰來殺菌，但我不會這樣做，因為一來我想培育泥土裏的菌種，二來這田是沙質土加上缺乏有機質，撒石灰也不會有很大幫助呢～
今天有其他要事要去處理，早上只能抽一段時間來繼續清理場地和做堆肥。打草（割草）最方便當然是開機不斷打，直到全部割完才做另一個工作。但若果想用來做堆肥，最好還是只打當天能做堆的量，因為草割下來，其實只要在陽光下曬一天，大部分的養分(astral 和 etheric)也會流失，之後拿來做堆肥時無論升温或做出來的效果也不會比即割即做堆肥的好，所以就算是外國種綠肥打碎還田，機器也是同步一次過完成。
既然今天可以做的時間不太長，打草時就不割太多，把堆肥加多一層就足夠，而剩下來的草就算不夠時間做多一層，也把它耙好作堆，保留到明天繼續做。