坊間的有機種植會用雞屎肥或花生麩作為肥料，主要是因為他們只看氮含量，但做 biodynamic 是不會這樣把肥料直接下在土地上而是會做堆肥去轉化。堆肥和一包包又乾又死的肥料最大的分別是，堆肥是濕潤和充滿生命的。
其實再簡單說，要把有機質和氮分解，所需要的菌種及環境又怎會和植物共生的菌種及環境相同？直接下未經發酵而且高氮的物質進土中，泥土又怎會有健康菌種？
若果有觸摸過堆肥，就會發現堆肥是有温度的，就像一個生命體，所以做堆肥最重要是温度。要做出有合適温度的堆肥其實沒有說的容易，而且要有一些技巧去幫助。這次做的堆肥中心温度只有五十多度，並不夠熱不太理想，所以未來要翻堆再做。
(之前本來留下了幾個温度計，但之後被人拿了作玩具插中田中打卡，然後被拿走了，結果要買過新的呢)