Categories
Biodynamic

Biodynamic 生機互動農法 和「有機耕種」的不同

Biodynamic 生機互動農法 和「有機耕種」其中三種不同之處是:
1) BD農場不會從外界引入肥料,只會自行製作堆肥和種植綠肥回復土壤的養分和生命力
2) BD農場會使用由由自然物料製作而成的配方(preparations),配合高度稀釋的方法活化土壤和堆肥
3) BD農法會考慮太陽和月亮的週期對植物和生物的影響

BD的堆肥會以六種配方活化,當如圖中那樣熟成後便會加入土壤中增加當中的有機質

為種植新一造稻米的田地整理後,趁今天是月亮下行(descending moon)的日子,施用牛糞配方(horn manure preparation) 活化土壤

就算用半大桶水稀釋,其實這份量的配方也足夠用在兩三萬呎的土地,以重複攪拌劑能化配方,然後以刷子輕輕灑在土地上便完成了今天對土地的祝福了

Categories
Biodynamic

療癒土壤

夏天種菜比較難,很多時事倍功半,所以種瓜菜的田地在七八月會休耕,雖然說是休耕,但農務工作也不少,因為我們的休耕不是荒著土地,而是會整理田地種植綠肥,也會把整理出來的雜草製作堆肥,為土壤補充養分和生命力

我們相信野草從來都不是土地的敵人,而是土壤的療劑,因為田間長出什麼野草就只是表達土壤的養分和結構,土壤如缺乏某種營養,那些不依靠該種營養的野草便會長出來為土地修復補足,所以田間的野草是和土壤最「有關係」,也最能療癒土壤的缺失

如果因為害怕野草的種子,而把田間的野草用火燒掉,那就十分可惜了,因為這正正破壞了土壤自我回復的療劑,也引致現今的耕作為何必須依賴從「外地」引入一包包又乾又死的「肥料」,所以我們不會把野草燒掉,而是用來製作堆肥

真正的農夫應有知識和技巧去處理田間的野草,以堆肥把野草轉化成土壤的療劑,而在無法養動物的農場,農夫可以種植綠肥作雜草管理,也能加快回復土壤養分的效率

這個堆肥今天做了一半,明天會把另一幅田也整理好便能完成

Categories
Farming

洋西早

早造米「洋西早」收成

從第一天試種米,每次有人路過時,最常聽到的通常是「咁樣無水種唔到米呀」,與其被固有觀念抹殺可能性,倒不如試驗一下,細心觀察和思考,慢慢向自然學習,結果可能未必有最多「收成」,但人可以從當中成長

種植面積比較小,所以不想特別買機器打穀,只用山寨式人力打穀,發現原來用人手打穀,雖然很花氣力和時間,但也有當中的好處

之前也不懂得紮禾稈草,幾天前才在網上看到台灣農民的方法,試一試發現也十分方便,明天終於可以曬米啊

Categories
Farming

文東薑 檳榔芋

薑的用途有很多,但夏天陽光直接照射會生長得不太好,今年嘗試伴種錦葵科的洛神花和秋葵,希望在可以遮擋一日烈日

種了不同品種的薑,除了本地小黃薑,也有位會員由馬來西亞帶來的文東薑,香味很特別,不知道在香港能不能種到同樣的風味

上年種植的香芋,在年初收成時發現既不夠香,也不夠粉,芋仔是由本地農夫買來的,十分失望,幸好也有同一位會員特別帶來馬拉的檳榔芋苗,種了幾個月已經生長得很好,要多半年才能知結果呢

Categories
Farming

禾秧出苗

禾秧出苗了
雖然還在等早造收成,但已經為晚造培苗
今天下種子比上次少一半,而培苗面積卻比上次多一倍