Author: Bright Bird

暑假時到訪了一個位於德國 Frankfurt 北部 Bad Vibel 的 BD 農場，名字叫作 Dottenfelderhof，是其中一間歷史最悠久的 biodynamic farm，農場路邊有很多牌會有介紹 BD 的資訊，而且每年也有課程提供農夫的訓練 (但是以德文教授)，而我當年在香港種的椰菜種子品種也是這間公司培育出來。

在農場的一邊是花園，種了很多不同品種的花，而他們的賣花不是放在店舖，而是顧客自行採摘，然後按花束大細自行誠實地放入收費箱。另一邊的菜園和果園，當中的蘋果樹有十分自然的顏色，外貌雖然沒有市面上了臘的那樣「好看」，但風味獨特，造出來的蘋果汁也十分出色。

農場也有養馬的地方，在旁邊的小屋竟然見到在制作中的配方，正在吸收夏季日光的宇宙能量。在旁邊也會見到一整片 Alfalfa 的田，是十分有營養的牧草。

他們的店舖很大，在店舖中有賣原牛奶 raw milk、雞蛋、乾香草和不同的蔬菜，而過半的蔬菜也是農場自家生產，我們也買了一些試試，太太說那些生菜很像當年我種出來的味道，生菜有濃烈清甜的菜味，而不會苦澀。

由於鄰近金融城市法蘭克福，所以農場所處於的那一個州有很大發展土地的需求，由於當年政府欣賞農場的 biodynamic 農耕理念，所以該鎮沒有特別發展，仍能以農耕為主。而當天所觀察，附近的民眾也十分支持農場的產品，就算價格比較高，仍見到不少顧客購買。現在終於有機會回香港，希望回來後能找到合適的土地繼續在發展在地的 biodynamic 農耕。