因為我們的蔬菜不以零售方式營運，所以種植規劃上不用追求不斷種植「最好賣」的菜，也不用催谷產量去增加收入，而我們是以發展農場成為一個能自給自足及健康的生命體(Farm Organism)為目標來實行，故此也需要以CSA合作生產的形式才能達成
雖然菜心在香港是最受歡迎的菜，但合適種植的時間很短，否則蟲害十分嚴重，而且需要土地的養分較多，農場在不引入任何肥料的前提下，我們每年只能用一部分的土地輪作十字花科的作物，所以每年也只能規劃種一次菜心
這一兩個月是種植菜心最好的季節，要好好珍惜這自然的味道，而來過田的會員應該會比只在市場買菜時更能理解