豆科植物

豆科植物和其他植物的不同在於，豆科植物獨有的根瘤可以把空氣中的氮氣收回泥土中，這和一般植物要把泥土中的氮拉上地面是相反的

所以就如秋冬時地球把能量收回地下，豆科的葉會比較深色，花比較早開，枝莖比較幼，果實也是比較簡單

老師說這就是 Steiner 所講的 earthy energy ，所以含石灰(limestone)比較多的土地很適合種植豆科

現代農夫只用唯物觀去了解生命和植物，反而缺少了從整全的角度去了解種植