上次講到 biodynamic 是盡量不會從外界引入肥料，為了保持土地的養分和生命力去生產食物，所以BD農夫會花時間去做堆肥(compost)，一來可以滋潤土壤，二來可以循環處理農場自身大量的綠廢
這個堆肥已經堆好了三個星期，高度已經比一開始矮了大半，而温度一直保持得不錯，現在維持在40多至50多度，長時間在温暖和濕潤的環境下，對腐植質(humus)的形成很有幫助
以前自己做堆肥時，温度總是保持得很差，成效不太好，多得工作坊時老師的教導，加上堆肥用了BD配方(preparation)，感覺堆肥熟成的過程更穩定了