Category: Farming

秋冬季節要種的主要也種好了，一半面積種綠肥，另一半用來種蔬菜給CSA、種草藥和留種。今季蔬菜只種了蘿蔔、白菜、菜心、芥蘭、芥蘭頭、白椰菜、油麥菜、唐生菜、羅馬生菜、牛油生菜、西生菜、茼蒿、菠菜、紅菜頭、荷蘭豆、芫茜和蕃茄，因為會員人數少，所以每種菜量也不用多

每天農忙過後，總覺得農村的寧靜像一個平行時空

[不要放棄]

上年自己留的芫茜種子狀態不夠好，第一次播種時不能發芽，上個星期拿著種子問太太，她收到的訊息是種子生命力不夠所以不能發芽，正當在想要不要買新種子來種時，太太說不要放棄他們，要盡力再試，而自己也不想失去有土地記憶的種子，她建議我先用水浸一晚再種，結果配合轉冷的天氣，種子終於發芽了

這種子可能想說，人生總有困頓，但也不要放棄

上年做菜脯失敗了，今年用早水蘿蔔再試試

猜猜這是誰？

今個秋冬，蔬菜種植的規劃是，一半田地種植綠肥，四份一田地生產蔬菜，四份一田地種香草(Herbs)，香草主要是花因為可以給附近的蜜蜂採蜜

有去年的經驗，今年全部種子從歐洲買來 biodynamic 品種，因為香味和一般品種差別很大，而且可以留種，主要種的香草有：
金盞花 Calendula
洋甘菊 Chamomile
琉璃苣 Borage
甜羅勒 Sweet basil
香蜂草 Lemon balm
快樂鼠尾草 Clary sage

本來想多試幾個品種，但很多香草的種子總是有點難發芽，而圖中這種是我第一次種，長出來的葉子是毛茸茸的十分可愛，希望香港對它不會太熱吧，大家可以猜猜這是誰啊

P.S. 配方植物如蒲公英 Dandelion、纈草 Valerian 和刺蕁麻 Stinging nettle 希望可以成功培苗，而西洋蓍草 Yarrow 還要等種子呢

[先破後立]

上年種的香蜂草(Lemon balm)，因為是用歐洲BD種子種出來，那種清新的檸檬香氣比本地買到的香草苗實在分別很大，所以一開始便很想留下老頭希望今年再生，而上年特別選擇較高和有一些遮陰的位置種，希望可以捱過香港的夏天的雨水和烈日，結果幸好也有一部分存活下來

但這批香蜂草一直被一種寄生的野草菟絲子侵害，總是清理不掉，一個多月前整理田地時不想放棄這香蜂草，參考傳統栽種薄荷的方法，大膽地試一試，看看能否救回它們

方法是先用乾草把田壢面燒焦，然後加上一層堆肥，再覆上曬乾的綠肥作覆蓋物護土，等待幾星期後便先破後立浴火重生了，很多時自然也會給予我們很多世事的智慧