Bright Bird Biodynamic
蒲公英 Dandelion
Harald 老師之前說過，雖然到處也有蒲公英，但他每年都不夠花乾來作配方，因為能正確地採收蒲公英的花來作配方並不容易
蒲公英是很敏感(sensitive)的植物，能感應到周遭環境的變化，特別在開花的時間，花不會每天在相同時間開，就如今天早上多雲而且比較冷，在早上九點還沒有開，但當太陽一出來花就馬上盛放
因為製作配方的蒲公英需要剛剛開的花，所以能採收的時間很短，例如今天只有一個小時能，而如果在温暖晴朗的早上，時間就會更加短暫，所以在花季能採收的量就不會很多
今天終於能在一大片草地上分辨不同花開的狀態，這樣就更容易分別到那種合適的形態，那種老師說還有一個中心(bullseye)的時候
關於Biodynamic Calendar
如果近來有在線上跟Harald老師上課的朋友應該都聽到他對月亮對應十二星座的看法。以往我們都不跟從Biodynamic Calender去決定做什麼，當中一個很簡單的原因，就是「人是生，書是死」，要是死跟書上所說的去做，為什麼不好好聆聽自然，跟隨自己的直觀去做呢？當然這又回到一個根本的問題，就是人不去用心去感受，相信自己所感受而行動，而是「隨波逐流」，相信「官方」一定最好最正確。
而實際上，當明白太陽對應人的心臟，月亮對應人的頭部，其他星體對應臟腑，而太陽（心臟）在太陽系中代表著以太，吸收其他星體（臟腑）的能量，再經由太陽的鏡子 – 月亮（頭腦）轉化成地球意識，就應該明白不可單單看月亮的位置作為種植的根據呢。
（本文並非否定Biodynamic Calendar的用處）
或許應該說，不要以這個月曆作為金科玉律，而是要經過驗證去看對自己有用還是沒有用喔。
之前有位由馬來西亞到香港工作，跟我們一起學習BD的會員Zoe，去年十二月結束工作合約回到她的家鄉，我們分享了自留種子。她希望在自己的國家可以做的BD，建立自己的BD農場。
今天跟她聊天，她傳我相片她種植的成果，很感動，我說「你再留種子，那就是屬於Zoe你自己的品種了，加油啊！」
雖然我們的農田已經結束了，但依然有愛的延續，感恩。
前兩個星期老師講課時說，蒲公英是對環境很敏感的植物，大風或沒有陽光的早上也不會開花，要到有陽光的天氣才會盛放，而用來做 BD 配方的蒲公英，採收花朵時必須盡早，因為遲了花朵便會太過鬆散 英國今天難得有陽光，也是第一天見到蒲公英的花，雖然在這邊只是野草，但也想起月初時已在香港結籽的蒲公英
食物真正的成本
大家先想一想，雞肉對比牛肉或羊肉，那一種「成本」應該更高？ 很多人來到新地方，拍下不少影片講述英國超市的食物有多便宜，好像價錢最低的食物就是「最好」「最抵」。可能我比較多疑，對著不同品牌的價錢，心裏總有很多疑問，為何這邊賣£2一打的雞蛋，另一邊可以賣£1？為何這邊£1一升的牛奶，另一邊可以賣50p？為何同一種食物，價錢可以相差那麼遠？但消費者總不會尋找原因，也不太會去理解食物真正的成本
記得之前上堂時老師講過，超市能賣£2一隻雞，但他們的農場以自給自足的方法生產，要賣£18一隻才能合理，因為生產雞肉的成本很高
要明白食物真實的成本，就先要明白食物生產的本質，雞是需要高蛋白質的食物，在自然的環境是吃蟲的，而在人工飼養時便有需要餵飼穀物，亦即是人類自身的食物，所以相對如牛羊這些食草的動物，大量飼養雞隻的成本比牛羊高得多，因為雞隻不能如牛羊一樣可以在不能耕種的牧草地放牧飼養，而是需要利用可生產穀物的土地種植飼料去養殖，所以成本十分高
為何超市的雞肉這麼便宜？因為售價從來沒有包括飼養時對環境所造成的代價，生產者可以從其他國家以廉價購買飼料來生產，當中的運輸和工業化種植飼料對環境傷害的成本從來也沒有計算在售價上
消費者如只以「價格」去選擇購買那種食物，這只會做成惡性循環，改變不到食物生產的方法，我們消費時應更著重生產者使用的方法，最好就是到社區附近的農場購買，也更應支持以可持續及自給自足的方法去生產食物的農場
(在外國，其實有機產品價錢也不是十分昂貴，為何要因為「慳」一點點而去選擇「最平」的食物，特別是牛奶這些種類)
希望下個月可以到附近的BD農場買食物
P.S. Biodynamic BD農法 是一套可持續及自給自足的方法，以人智學的理念應用在農業生產上