Bright Bird Biodynamic[奶 與 蜂蜜] – 讀書報告
為何相信人智學？因為 Steiner 能用靈性的角度解釋了很多現代科學不能解釋的事情
舉個例子，有些營養分析會以唯物觀指出不少植物所含的鈣和蛋白質比牛奶高出很多倍，可以取代牛奶，但自身的感受卻和這些研究剛剛相反。
以書中的說法，人要吸收礦物質，必先要把它轉化成温暖以太(warmth ether)才能運用在身體上，而轉化卻需要不少內在的力量，小孩力量不足根本不能吸收運用，反而只會儲存在身體內。而奶是十分接近人的有機體，可以讓孩童容易地轉化成温暖以太去塑造人類形態。
而奶的力量是透過頭去運作，所以只適用於孩童，對成年人而言，他們需要從外而來的形塑力量，這便是蜂蜜了，所以聖經有直觀「流奶與蜜之地」的說法呢
P.S. 詳情可看營養第二章
[農夫的曼陀羅]
除了種瓜果蔬菜，有一部份地方會用來種草藥和花，不過處理卻要較多工序，首先每天要把握開花的時間，然後逐朵逐朵採摘，回家後慢慢排整齊風乾
因為風乾後很輕，一天可能只得幾十克，每天不斷重複才能儲滿一瓶，但正如要一筆一筆慢慢畫的曼陀羅彩繪一樣，只能放下急燥才能做到
這個大瓜不是冬瓜，而是用來留種子的節瓜，剛剛取出來的種子，最難處理便是表面的一層黏液，因為含有抑制種子發芽的物質，所以當果實成熟時，我們要的不再是這種「保護」，而是加入雨水，讓温度和時間發酵，這些壓抑發芽的物質便會腐化分解
雖然過程中會發出厭惡的臭味，但這也是自然的消毒方法，用水把種子沖洗乾淨後晾乾，我們便可以得到沒有受到壓抑而可自由發芽成長的下一代種子了
上次講到 biodynamic 是盡量不會從外界引入肥料，為了保持土地的養分和生命力去生產食物，所以BD農夫會花時間去做堆肥(compost)，一來可以滋潤土壤，二來可以循環處理農場自身大量的綠廢
這個堆肥已經堆好了三個星期，高度已經比一開始矮了大半，而温度一直保持得不錯，現在維持在40多至50多度，長時間在温暖和濕潤的環境下，對腐植質(humus)的形成很有幫助
以前自己做堆肥時，温度總是保持得很差，成效不太好，多得工作坊時老師的教導，加上堆肥用了BD配方(preparation)，感覺堆肥熟成的過程更穩定了
第二年種紫豆角，種子是上年留下來的，紫豆角雖然產量不及白豆角，但風味比較特別，因為留種因素，所以只選擇種這品種