附近還有另一個農場，有幾個荷蘭農夫用 biodynamic 種果樹，養雞來配合，蛋很大隻，平時L size 已經是超市的 XL，今次試試XL size
Author: Bright Bird
話說上個星期有20度，但最近一兩日吹北風，今朝只有-2度，體感-6度，草面還有結霜呢
今天來到這一塊田的 Leek (韭葱)，原來是上年二月播種，由八月開始收成，到四月還在收成，原因是今年開花比較遲
Leek 就算這樣粗，幼苗也只是像草一樣幼，所以在棚內要人手除草的這行田，已經有四萬棵 Leek
來到英國也有機會食到亞洲的菜種，因為老師的菜園有位日本女士幫忙，所以也有種植日本品種菜心、紅葉芥菜和芫茜
不過更開心的是可以學到 Leek 的煮食方法，以前在香港種過一次，不過種完也不識得食，原來很容易煮，只要加牛油和鹽焗就可以了
其實還有幾種歐洲根類菜種，應該大部分香港人都沒有聽說過
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Poly Tunnel
天氣凍的地方都會用這種poly tunnel 或 high tunnel，在冬天時也可以保温繼續生產蔬菜，但春分過後開始回暖，今天天氣好，雖然一般不過20度，但在棚內工作也十分熱