今天也要麻煩老師來準備工作坊的教材啊
下午要給他多點時間休息才能有精神應付明天開始的工作坊
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準備教材
Category: Biodynamic
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BD農法工作坊
Place: 八鄉河背村 (22.37131, 114.12576)
From May 11, 2019, 3:00 AM to May 13, 2019, 7:00 AM
生機互動農法(biodynamic agriculture) 是根據 Rudolf Steiner 的人智學哲學 (Anthroposophy) 應用在農業上，作為靈性科學，不受限於唯物觀，而更著重土壤的生命力，視農場為一個完整的生命體 我們每次從土地收穫食物，就算是有機耕種，其實也是對土地的一種掠奪，若果我們不補充土地的生命力，食物雖可填飽肚子，但再也不能滋潤我們的靈性 而 BD農法就是一種療癒土地生命力的耕種方法，就算不是農夫，也可了解有生命力的食物生產方法 另一方面，生機互動農法也會用靈性的角度去了解植物，透過觀察每種植物不同的形態(gesture) ，老師細心地用人智學講解植物所表達的能量，雖然只是其中一節的內容，但透過工作坊用雙手接觸大地和大地一起工作也是在療癒自己和土壤，了解自己和地球媽媽 在5月11-13日，我們邀請到 Harald Hoven 老師從美國來到香港教授工作坊，Harald 老師已是35年的BD農夫，也是成人BD導師，擁有很多經驗講解 biodynamic 的核心理念和實際操作技巧 如有興趣以生命力和靈性生產我們每天所需的食物，療癒大地恢復土壤的生命力，觀察和連結自然，歡迎大家參加BD農法工作坊，謝謝
第一天課程： BD 應用 Rudolf Steiner 的基礎人智學理念 綠肥和輪作對植物健康的重要性 如何觀察植物 啟動土壤生命力 – 堆肥應用和挖出牛角牛糞配方
第二天課程： Steiner 的 agriculture lecture 第一課和第二課 – BD 的核心理念 介紹牛糞窖堆肥 (CPP) – 增強土地養份 製作 CPP 製作 牛⻆水晶配方 – 給予植物光的能量 第三天課程： Demeter 認證的知識 – BD 認證 和 有機認證 的不同 製作液肥 – 另一種重要的土地生命力的來源
老師 Harald Hoven 介紹： Harald Hoven 在德國出生，已為BD農夫35年，現居美國加州薩加緬度，自1987年起開始在 Steiner College 的 Raphael Garden 擔任指導者，也是 北美 BD 協會 (Biodynamic Association of Northern California, BDANC ) 的創辦人之一。其在 Raphael Garden持續提供專業的農業訓練課程。 Harald 導師將來訪香港, 來讓大家理解生機互動農法, 歡迎大家參與。
課程內容︰ Steiner的農業八課部分講解 Demeter 認證基本知識 綠肥和輪作 觀察自然 挖出牛角牛糞配方(500) 制作牛角水晶配方(501) 制作牛糞坑堆肥(CPP) 制作新堆肥和翻舊堆肥 制作液肥 實際課程內容會依照當天氣候決定，主辦單位保留調整之權限。
日期： 2019/5/11(六) 上午10:00 – 下午5:00
2019/5/12(日) 上午10:00 – 下午5:00
2019/5/13(一) 上午10:00 – 下午2:00
課程費用：HK$2,400
課程聯絡人： Bruce Yeung 9281 0881
報名及詳細連結: https://forms.gle/cY4rjJHrunciHpE28
We have invited Harald Hoven to teach us about biodynamic agriculture in this workshop. Harald Hoven has been professionally active as a biodynamic farmer and vegetable grower for over 35 years. A native of Germany, he earned his national certification as a professional farmer there before moving to the United States in 1983. Mr. Hoven founded and directed Raphael Garden at Rudolf Steiner College in Sacramento, CA, from 1987 to 2017. Mr. Hoven is a co-founder of NABDAP, a comprehensive two-year biodynamic apprentice training program for North America. Mr. Hoven is also the founder of the Biodynamic Association of Northern California, a coalition of regional farmers who apply biodynamic techniques.
Workshop content: Explain part of the Steiner’s Agriculture Lectures Knowledge of Demeter certification Green manure and crop rotation Observation of nature and plants Digging up cow horn manure preparation (500) Making cow horn silica preparation (501) Making cow pat pit Making new compost and turning old compost Making liquid manure Actual workshop content will be depended on weather conditions, we may have adjustments during the workshop.
Date: 2019/5/11(Sat) 10:00 AM – 5:00 PM
2019/5/12(Sun) 10:00 AM – 5:00 PM
2019/5/13(Mon) 10:00 AM – 2:00 PM
Fee: HK$2,400
Contact person: Bruce Yeung 9281 0881
Application and detail: https://forms.gle/cY4rjJHrunciHpE28Harald
老師再過幾天就會來到香港，在他來到前要準備好工作坊的物資和他在港時的行程，今次工作坊會制作牛角水晶配方(501)，所需要的器材不少，加上田務較多，這幾天真是有點壓力了
因場地所限，只剩下名額不多，有興趣的就要把握機會啊～
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自給自足
可能很多人喜歡生態村的概念，但要生活在自給自足的生態村，每個人也要懂耕種生產食物 (正如以前的農村)
還沒有介紹工作坊的重點：堆肥(compost)、配方(preparations) 和 牛糞窖堆肥(cow pat pit / barrel compost)
為什麼要做堆肥？
因為 biodynamic 是一種務求農場自給自足的耕種和照顧土地的方法，所以不會引入外來的肥料，反而會以種植綠肥植物和使用農場的物料制作堆肥補充土壤的養分
什麼是配方？
Biodynamic 有9種不同的配方，以植物、動物和礦物來制作，因為當人們從土地收成，其實已經剝奪了大地的生命力，只以農場物料未必能充足補充，需要以極微量地(homeopathic)應用配方，給予土壤和植物刺激回復生命力
什麼是牛糞窖堆肥？
CPP 是一種後人改良了 Dr. Steiner 做堆肥的方法，以牛糞在桶或窖中熟成，制作所需的時間由半年到一年大大減少到三四個月，而效果和堆肥一樣呢
如有興趣學習如何自給自足地保持和改善土地養份作生產健康的食物，歡迎參加工作坊啊
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蒲公英
蒲公英從來都是草藥，而不是野草
先收下花朶，不知道老師來時有沒有機會做配方呢
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食物的生命力
在坊間很多人會關注和研究不同的健康飲食方法，但為何大家不太關心如何才能種出健康的食物？
食物是如何”生產”才會有生命力？(生產是活生生的)
有機和 biodynamic 是否只是一個標籤？BD背後的理念是什麼？
這些問題只有親身生產食物才能”體驗”到答案，而這也是工作坊想帶給參與者的領會
第一天課程：
BD 應用 Rudolf Steiner 的基礎人智學理念
綠肥和輪作對植物健康的重要性
如何觀察植物
啟動土壤生命力 – 堆肥應用和挖出牛角牛糞配方
第二天課程：
Steiner 的 agriculture lecture 第一課和第二課 – BD 的核心理念
介紹牛糞窖堆肥 (CPP) – 增強土地養份
製作 CPP
製作 牛⻆水晶配方 – 給予植物光的能量
第三天課程：
Demeter 認證的知識 – BD 認證 和 有機認證 的不同
製作液肥 – 另一種重要的土地生命力的來源
難得老師從美國過來，歡迎大家參與，了解我們每天需要的食物和自然