Category: Biodynamic

Death would bring life.

原本打算請老師教導制作其中一種BD配方，所以之前到屠房拿了一些牛的內臟，看見這些血淋淋腥臭的東西，真的碰也不想碰，當知道那不是正確的部位不能做配方後，內心十分想扔掉就算了，不過老師卻另有打算要保留下來

雖然老師主要是食素的，但他毫不介意處理這些內臟，而且用來在工作坊講解，然後把這些惡心的東西用來制作堆肥，因為他知道這是最好的方法，在滋潤土地的同時，把死亡轉化為生命

在歐美的BD農場通常也會同時耕種和飼養動物，因為這樣農場才是一個完整的生命體，而動物是在自然環境中生長，和現在的集中圈養截然不同。老師說每年只會有一兩次當地的農夫聚集一起，邀請屠夫到農場處理動物的器官，動物生和死也是在農場內。而令我驚奇的是老師那種BD農夫的智慧，他只要用堆肥的熱力，就已經很簡單地把牛角和骨頭分開，完全利用到大自然來轉化死亡

本來不想寫這篇文章，但最近看到了香港因爲豬瘟而屠宰幾千隻豬的照片，一隻一隻用黑膠袋包著送到堆填區，人們害怕死亡而逃避去面對，沒有把死亡轉化，反而更加污染了大地