Category: Biodynamic

Biodynamic

由個體性而來的風味

Post author By Bright Bird
Post date January 11, 2020

種綠肥、用堆肥、加上以BD配方刺激的土地，其實不用從外界引入任何肥料也能種出白椰菜 (高麗菜)，目標就是發展農場的個體性(individuality)

這椰菜的品種是 Dottenfelder Dauer ，是由擁有很長歷史的德國BD農場 Dottenfelderhof 花了24年才培育出來，屬於晚熟品種，而風味是培育的重點方向

Biodynamic

冬季綠肥

Post author By Bright Bird
Post date January 10, 2020

冬季沒有種豬屎豆作綠肥，但夏季時撒的種子卻發芽了，而且生長得更好，根瘤菌也更多，每種綠肥在不同季節也有不同表現，要嘗試過才明白

另外，苕子(Vetch)和苜蓿(Alfalfa)也表現不錯

Biodynamic

自然養蜂

Post author By Bright Bird
Post date January 5, 2020

看過一點 Natural beekeeping 的資料，發現現今養蜂的方法只為搾取蜂蜜收成，正如 Steiner 所說人工繁殖育王的方法更是導致現今蜜蜂大量消失的主因

而主流使用的蜂箱其實對蜜蜂很不友善，未能有機會做太陽蜂巢，今天只能模仿 Warré hive 稍稍改裝這個一直未能引蜂的蜂箱，希望牠們喜歡這種比較自然的設計

Biodynamic

蕎麥堆肥

Post author By Bright Bird
Post date January 2, 2020

謝謝參加的朋友，大家感受過開花的蕎麥和土壤後一同製作堆肥，就算是一片田的蕎麥，其實也只夠做出一個小堆

Biodynamic

纈草的變化

Post author By Bright Bird
Post date December 28, 2019

纈草(Valerian)繼續變化